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Calendario de eventos

   Octubre 2019

TALLERES SICARNE
LUNES 14
MARTES 15
MIÉRCOLES 16
JUEVES 17
VIERNES 18
SÁBADO 19
DOMINGO 20
09.00 - 10.00    

Escuela Embutidos

/ Carniceros/ Taller TIF

Escuela Embutidos/Carniceros Escuela Embutidos / Carniceros    

11.00 - 12.00

   

Escuela Embutidos

/Carniceros/ Taller TIF

Ciclo de Conferencias Ciclo de Conferencias    
12.00 - 13.00     Inauguracion Ciclo de Conferencias Ciclo de Conferencias    
13.00 - 15.00     Ciclo de Conferencias Ciclo de Conferencias Ciclo de Conferencias    
14.00 - 15.00     Receso Receso Receso    
15.00 - 16.00     Receso Receso Receso    
16.00 - 17.00    

 

Escuela de Marinados

 

Escuela de Marinados /

Certificación TIF/Conferencias

 

Escuela de Marinados

   
17.00 - 18.00        
19.00 - 20.00     CLAUSURA Y CIERRE    

   Junio 2019 ( Escuelas Prácticas)


ESCUELA DE

CARNICEROS

LUNES 17
MARTES 18
MIÉRCOLES 19
JUEVES 20
VIERNES 21
SÁBADO 22
DOMINGO 23
09.45 - 10.00       Escuela de Carniceros (REGISTRO) Escuela de Carniceros ( REGISTRO)    
10.00 - 12.00      

Proteina de res, Cortes americanos.

Proteina de cerdo, Cortes americanos.

   
12.00 - 14.00      

Cortes:

Flat iron.
Ranch steak.
Denver steak.
Delmonico steak.

Entre otros

Cortes:

Chuleta del 7 y O
Boston butt steak
Pork loin chops bone in
Pork Loin chops boneless.
Entre otros.

   
14.00 - 15.00       Degustación y Parrillada Degustación y Parrillada    
16.00 - 17.00         CLAUSURA Y ENTREGA RECONOCIMIENTO    
17.00 - 18.00              
18.00 - 19.00              

   Junio 2019 ( Escuelas Prácticas)


ESCUELA DE EMBUTIDOS
LUNES 24
MARTES 25
MIÉRCOLES 26
JUEVES 27
VIERNES 28
SÁBADO 29
DOMINGO 30
09.45 - 10.00       Escuela de Embutidos ( REGISTRO) Escuela de Embutidos ( REGISTRO)    
10.00 - 12.00      

Procesos Artesanal

VS Proceso Industrial

Proceso Industrisal

VS Proceso Artesanal

   
12.00 - 14.00      

Salami,

Salchicha,

Chorizo Español

Chorizo español, Longaniza,

Salami,

( Industrial)

   
14.00 - 15.00       Receso

Salchicha y Jamón Cocido ( 2era parte)

   
15.00 - 16.00      

Jamón ( 1era parte)

Degustación y Parrillada

   
16.00 - 18.00      

Longaniza

CLAUSURA Y ENTREGA RECONOCIMIENTOS    
18.00 - 19.00              

   Marzo 2020

EXPOLACTEA
LUNES 23
MARTES 24
MIÉRCOLES 25
JUEVES 26
VIERNES 27
SÁBADO 28
DOMINGO 29
09.00 - 10.00     REGISTROS FOROS EXPOLACTEA Escuela Lacteos Avanzados Escuela Lacteos Avanzados    
10.00 - 14.00     ESCUELA DE LACTEOS/ ESPECIALIZADAS Ciclo de Conferencias/ Talleres Prácticos Ciclo de Conferencias/ Talleres Prácticos    
10.00 - 12.00     Precongreso Ciclo de Conferencias/ Talleres Prácticos Ciclo de Conferencias/ Talleres Prácticos    
12.00 - 13.00     INAUGURACION/CALILECHE Ciclo de Conferencias/ Talleres Prácticos Ciclo de Conferencias/ Talleres Prácticos    
13.00 - 15.00     Recorrido Autoridades Ciclo de Conferencias/ Talleres Prácticos Ciclo de Conferencias/ Talleres Prácticos    
15.00 - 16.00     Receso Receso CLAUSURA CALILECHE    
16.00 - 17.00    

 

Escuela de Lacteos Principiantes

/ Escuelas Especializadas

 

 

Escuelas Lácteos principiantes

/ Escuelas Especializadas

 

Escuela Lácteos Principiantes

   
17.00 - 18.00      
19.00 - 20.00     CLAUSURA Y CIERRE    


La Guía para Compradores de Carne


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